(recept
si oblíbilo 44 návštěvníků)
Hořické trubičky
Potřebné ingredience
30 dkg hladké mouky , 12 dkg tuku , 14 dkg moučkového cukru , 6 dkg ořechů ( jemně mletých ) , 1 celé vejce , 1 žloutek , 2 lžíce vlažné vody
Postup přípravy
Dávka asi na 120 ks
Vezmeme si kus těsta a nebo uděláme kuličku , kterou dáme na trubičku , vyválíme na trubičce po celém jejím obvodu ,vezmeme si např. špejli dlouhou např . 6cm ( dělám já ) , přiložíme k trubičce a podle špejle délku trubičky s těstem zařízneme , POZOR na to , aby těsto nebylo nalepeno přes okraje trubičky , nešla by stáhnout po upečení , zbývající těsto odděláme a skládáme na plech s pečícím papírem a pečeme na 180 °C . Teplé sundáváme z trubek a pokládáme tak , jak jsme je pekly ( na místě položení na plechu jsou placaté ) . Konce omočíme v čokoládě a před svátky plníme jakýmkoli krémem
náplň do ořechů , trubiček - bez tuku, je moc dobrá:
150 g cukru moučka
150 g namletých ořechů
150 g nadrcených piškot
300 ml mléka
12 vanilkový cukr
rum dle chuti
Mléko svařit s cukrem, přidat ořechy, vařit dvě minuty, zahustit piškotama a ochutit rumem. Musí to být tuhé, aby to nevyteklo z ořechů a je to fakt mňamka.
Vezmeme si kus těsta a nebo uděláme kuličku , kterou dáme na trubičku , vyválíme na trubičce po celém jejím obvodu ,vezmeme si např. špejli dlouhou např . 6cm ( dělám já ) , přiložíme k trubičce a podle špejle délku trubičky s těstem zařízneme , POZOR na to , aby těsto nebylo nalepeno přes okraje trubičky , nešla by stáhnout po upečení , zbývající těsto odděláme a skládáme na plech s pečícím papírem a pečeme na 180 °C . Teplé sundáváme z trubek a pokládáme tak , jak jsme je pekly ( na místě položení na plechu jsou placaté ) . Konce omočíme v čokoládě a před svátky plníme jakýmkoli krémem
náplň do ořechů , trubiček - bez tuku, je moc dobrá:
150 g cukru moučka
150 g namletých ořechů
150 g nadrcených piškot
300 ml mléka
12 vanilkový cukr
rum dle chuti
Mléko svařit s cukrem, přidat ořechy, vařit dvě minuty, zahustit piškotama a ochutit rumem. Musí to být tuhé, aby to nevyteklo z ořechů a je to fakt mňamka.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
lidare
(upraveno)
17. 12. 2013, 21:23
pěkné vánoční cukroví
solvi
(upraveno)
17. 12. 2013, 20:18
Děkuji za recept, trubičky josu moc dobré a s těstem se dobře pracovalo.
potockovalucie
(upraveno)
23. 11. 2012, 13:43
tak letos třetí a poslední pokus trubiček. ty předchozí se mi roztekly tak uvidím jak dopadnou tyto
potockovalucie
(upraveno)
23. 11. 2012, 18:39
@potockovalucie
povedly se moc děkuji za recept. já je dělám tak že vyválím co nejtenčí plát, vykrajovátkem udělám kolečky a ty dávám na trubičky. je pak více vidět krém a přijde mi to nejjednodušší. Lucka
jeremy
(upraveno)
11. 11. 2012, 23:21
31423
(upraveno)
23. 11. 2011, 16:52
Taky je na Vánoce zkusím Nápln dělá uplně stejnou,akorát jsem tím plnila vždycky košíčky,dovnitř pikantní marmeládu,potáhnou čokládou a mnam
Jeptiška
(upraveno)
1. 12. 2011, 12:51
@31423
směle do toho
Ledura
(upraveno)
8. 10. 2011, 17:37
Lucinka&Adélka
(upraveno)
20. 12. 2010, 21:29
dobrý večer dnes jsem pekla vaše trubičky super recept,pěkně se s těstem pracuje zítra naplním a už se těšíme krásné
Jeptiška
(upraveno)
20. 12. 2010, 22:06
@Lucinka&Adélka
mám velikou radost , že jste spokojená Krááásnéé a klidnééé svátky celé vaší rodině
MagdaSon
(upraveno)
11. 12. 2010, 20:15
Dobrý večer, zaujal mne tento Váš recept a uvažuju, že bych vyzkoušela, chci se jen zeptat jak moc tenké by mělo být to těsto na trubičku, mám strach, aby se pak nelámaly (ten Váš postup určitě zkoušet nebudu, to bych se 2 dětma asi nenapekla nikdy ). A pak ještě dotaz k té náplni, píšete, že musí být tuhá, jak se to pak plní do trubiček??? Magda
Jeptiška
(upraveno)
12. 12. 2010, 8:47
@MagdaSon
Dobrý den Magdo , já jsem postup paní Ivany ještě nezkoušela já jsem vždycky obalovala trubičky tím těstem a vyvalovala .......\r\nnáplň musí být samozřejmě jen hustá tak , aby šla plnit pytlíkm s trubičkou
Lakky
(upraveno)
24. 11. 2010, 22:10
Dobrý večer, mám dotaz mažete trubičky před pečením? Chci zkusit Vaše trubičky a mám strach, aby šly snadno dolů. děkuji
Jeptiška
(upraveno)
24. 11. 2010, 23:02
@Lakky
Dobrý večer , ne , nemažu , jde to dolů pěkně , musíte za tepla , vzít ji pěkně celou do dlaně a stáhnout . Pokud je těsto při nanášení na trubičky za syrova přes okraje , nejde to po upečení sundat potom a drtí se to
herlíci
(upraveno)
24. 11. 2010, 12:47
moc hezké. Možná jednodušší postup - vyválet si kus těsta, rádýlkem nakrájet pruhy široké tak, jak chceme, aby byla dlouhá trubička a nakrájet na obdélníčky. Ty pak rovnou navinout na trubičky. Jde to rychleji
Jeptiška
(upraveno)
24. 11. 2010, 12:53
@herlíci
taky způsob , jde to určitě rychleji , ale já jsem vycepovaná od tchýně a ona mi vždycky říkala : ,, do tenka , do tenka , žádné křampule ,, , ale potajmu letos na kousku zkusím ... , jestli to půjde tak do tenka vyválet ..
100ml
(upraveno)
24. 11. 2010, 12:09
moc dekuji ,už jsem to pochopila,už jdu na ně,pk se ozvu jak se my to povedloJana(´ ´)
100ml
(upraveno)
24. 11. 2010, 10:27
dobry den asi jsem nepochopila ten postup ,nemate to vyfoceny -postup Jana dekuji
Jeptiška
(upraveno)
24. 11. 2010, 11:39
@100ml
Dobrý den , postup jsem upravila , snad to bude na pochopení lepší . Foto je z minulého roku , letošní trubičky při výrobě nafotím
Patricie17
(upraveno)
23. 11. 2012, 18:28
@Jeptiška
Dobrý večer ,jaký používáte prosím tuk?